La cola del pan y el plato fuerte

En la temporada invernal aumenta el consumo de pan

No es un secreto que el tema comida es bien complicado y dramático. En Cuba se jama, utilizando la frase de moda. Nadie se ha muerto de hambre hasta ahora, pero por estos días la demanda de pan en la capital del país y las kilométricas colas en las panaderías de venta liberada le suben la parada al tema.

En el Noticiero estelar de ayer sábado salió un reportaje en el que se aseguraba que no hay carencia de materias primas. Incluso que existe un sobreconsumo de harina de trigo para lo planificado en el mes. Hasta parece un contrasentido: exceso y escasez al mismo tiempo.

Según el reportaje, en la temporada invernal hay un mayor consumo de pan en el país, fundamentalmente en la capital del país. La causa de la superdemanda se la endilgan al frío y a la necesidad de consumir más comida en esta época.

Las colas en las panaderías llaman la atención, pero ¿acaso resultan menos demandantes otros alimentos que se adquieren en mercados agropecuarios y en las tiendas recaudadoras de divisas? ¿Cómo se comporta hoy la oferta en tarimas y neveras? No hay que ser muy observador para darse cuenta de la poca variedad de mercancías en esos establecimientos.

Quizás por esto, entre muchas razones, también sea tan demandado hoy el pan nuestro de cada día. Este resulta más asequible al bolsillo y es el alimento más fácil de adquirir en el país, además del que toca diariamente por la cuota. El pan es el desayuno, el almuerzo y la comida rápida de cualquier familia. Incluida la mía. Según mi hijo, una flauta de 10 pesos, llena más que una pizza. En términos de costo y satisfacer el estómago él es todo un estratega. Y yo lo estimulo, porque llenarle la barriga a un joven de 20 años no resulta fácil.

Las pizzas más baratas, cinco pesos cubanos, las expenden las unidades gastronómicas estatales. Pero su calidad dista de las que ofertan los vendedores por cuenta propia, quienes las hacen mucho mejor y a mayor precio. La más barata vale ocho pesos.

Por eso, muchos como mi hijo, prefieren una flauta de pan acabada de hacer, que la famosa napolitana a la cubana. También de esa conclusión saco mi nuevo concepto de plato fuerte. Lo defino por su costo y no por su valor nutritivo. Y ya en esa categoría, menos el pan, incluyo al resto de los alimentos que cada día puedo llevar a la mesa.

Katia Monteagudo

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Comments
4 Responses to “La cola del pan y el plato fuerte”
  1. Comunista hasta la Muerte dice:

    De acuerdo con Ud.

    Pero las colas llevan mas de 50 años. En mas o menor grado son parte de la vida diaria del cubano.

    A mi manera de ver en Cuba se practica el socialismo al revez. Se baja el nivel de vida del profesional para que no haya diferencia con la clase obrera. Se ha pasado del socialismo al igualdismo.

    Un persona, o departamento del estado, compra ollas arroceras y refrigeradores para venderlo a toda la poblacion. Si salen malos, salieron malos para todos. Esa persona, o departamento, no tiene que rendirle cuentas a la poblacion, ni siquiera dar la cara, porque no altero el caracter igualitario de la revolucion.

    Al que se le rompio la olla arrocera que se conforme porque la del vecino tambien se rompio o se va a romper pronto.

    Este mismo principio se aplica al turismo. Los mejores lugares del pais se dedican al disfrute de los turistas extranjeros porque ningun cubano gana lo suficiente para disfrutar las belleza de su pais. Y esto es justificable porque es igual para todos.

    Pagar poco y vender caro deja de ser considerado una injusticia social si se aplica a todos por igual.

    Es como si la pobreza en Haiti o en Somalia fuera justificable porque casi todos son pobres y por lo tanto hay igualdad social.

    A mi manera de pensar no hay nada mas lejos del socialismo que el igualdismo.

    Saludos.

  2. Comunista hasta la Muerte dice:

    Ojala que las colas para el pan no sean irreversibles. Como es el sistema social que las crea.

    • katia dice:

      No hay dudas, voto para que se acaben las colas. No hay dudas de que cola no pega con sistema social. De hecho es una contradicción. De acuerdo tienen que ser eliminadas.

      • josema dice:

        Hola amigos desde España;Es que siento contradeciros pero si vivis así es porque os da
        la gana. Mirad, hace una semana han llegado a Madrid y Málaga y otras ciudades cubanos
        que se han revelado contra la politica que os han impuesto vuestros titeres que se llenan
        la boca horas y horas para deciros una sarta de mentiras que repugnan oirlas.Estos ciu-
        dadanos son “disidentes” que han dicho BASTA YA, estamos hasta los cojones de vuestros
        atropellos;hasta aqui hemos llegado. Y fijaros una cosa, mirar si son cabrones vuestros
        dirigentes que han dicho a estos disidentes ABRIRLES LA PUERTA y que se vayan a tomar
        por culo, y que no nos jodan el gallinero ¿ Lo estais viendo o no?.Pero si no hay más que
        ver la pantalla de vuestros TV para ver la jeta del “DUO DINAMICO” CASTROL 2.
        ¿acaso no veis en esos decrépitos y finiquitados viejos que os están pisando los cojones?.

        ¿Es que no podeis con en ese par de parásitos?:

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