La receta china


Mi aversión por la cocina aún sigue en pie. Tengo mis días, y algunos platos me quedan bien. El arroz congrí es el mejor de todos los que hago, siempre que funcione la olla de presión eléctrica. Y aunque sigo siendo una cocinera emotiva, un día bien y tres mal, inexplicablemente tengo una pasión por … Sigue leyendo

El funeral que aún no llega


En el proyecto de lineamientos económicos y sociales a discutir durante el próximo Congreso del Partido Comunista de Cuba, se incluye la eliminación de la libreta de abastecimiento. Este reportaje, realizado a comienzos de año, predecía desde ese entonces “eliminaciones graduales de subsidios insostenibles” y que el funeral de la libreta llegaría cuando las circunstancias … Sigue leyendo

La cola del pan y el plato fuerte


No es un secreto que el tema comida es bien complicado y dramático. En Cuba se jama, utilizando la frase de moda. Nadie se ha muerto de hambre hasta ahora, pero por estos días la demanda de pan en la capital del país y las kilométricas colas en las panaderías de venta liberada le suben … Sigue leyendo

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