La receta china


Mi aversión por la cocina aún sigue en pie. Tengo mis días, y algunos platos me quedan bien. El arroz congrí es el mejor de todos los que hago, siempre que funcione la olla de presión eléctrica. Y aunque sigo siendo una cocinera emotiva, un día bien y tres mal, inexplicablemente tengo una pasión por … Sigue leyendo

Guía para un turista (II)


Imagino que deben existir millones de guías turísticas sobre Cuba. Supongo también que muchos las consultan y siguen sus pasos al pie de la letra. En mi mesa de trabajo tengo la editada por nuestro Ministerio del Turismo. Muy ilustrada y con bastante información de esta Isla. No está mal. Podría servirle de ayuda si … Sigue leyendo

La cola del pan y el plato fuerte


No es un secreto que el tema comida es bien complicado y dramático. En Cuba se jama, utilizando la frase de moda. Nadie se ha muerto de hambre hasta ahora, pero por estos días la demanda de pan en la capital del país y las kilométricas colas en las panaderías de venta liberada le suben … Sigue leyendo

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